札幌は、言わずと知れた味噌ラーメンの聖地です。他流派のラーメンが札幌に進出するのは容易ではありません。札幌の人の多くは、味噌ラーメンにプライドを持っているからです。ラーメン一蘭さんは、中州育ちのとんこつラーメン。言うなればアウェーに進出し…

中州から札幌に上陸！「天然とんこつラーメン 一蘭」 流派へのこだわり